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文化人類學把所有的文化作為研究對像：不論是文明程度相對落後的部落社會文化，還是複雜的文明社會的文化，都將進入文化人類學的視野範圍。不論是理性的行為，還是非理性的，甚至是荒謬的行為，都要進行考察，以研究人類對自然的適應性。對任何一個社會的習俗和觀念都應客觀地加以描述，而且和那個社會當前的問題未來的機會聯繫起來加以理解。……這種態度要求人們設身處地地考慮問題，要鼓勵相互理解。同時要求人們公正無私的進行觀察，併力圖對所作出的解釋加以驗證。（《文化的變異》【美C﹒恩波，M﹒恩波】）這應該是一種科學的態度。

一個目光短淺，只考慮自身的需要和願望的人，很難與他人友好相處。這種人就稱作自我中心主義者；一個完全用自己的文化作為準繩，來判斷其他文化的人，是民族中心主義者。……民族中心主義者不但阻礙人們理解其他民族的文化，也會阻礙人們對本民族文化的理解。（《文化的變異》【美C﹒恩波，M﹒恩波】）。

中國人對不同種族的認識，要比歐洲人早出許多時間。最著名的莫過於漢代的張騫出使西域，這是第一次大規模的國家行為，讓中國人較早的認識到不同於自己民族的種群和文化；第二次大規模的國家行為出現在唐代，早在貞觀二十一年四月，便在北海一帶設置燕然都護府，下轄八個都督府、十二個州，首任都護李素立。

貞觀二十一年初，在回紇部的遊牧之地，置瀚海都督府、在多濫葛部的牧場置燕然都督府、在僕骨部的草原設金微都督府、在拔野古部草原置幽陵都督府、在同羅部草原置龜林都督府、在思結部草原置盧山都督府等六個都督府；在渾部設皋蘭州、在斛薛部設高闕州、在奚結部設雞鹿州、在阿跌部設雞田州、在契芯部設榆溪州、在思結別部設林州、在白部設顏州七州，各部首領為都督、刺史，隸屬燕然都護府以統之。隨後，又有鐵勒諸部中最遠的骨利部來附，置為玄闕州。後又以結骨、葛邏祿諸部置堅昆、陰山、大漠、玄池等都督府和渾河、狼山等州，均歸燕然都護府統領。轄境相當於今內蒙古烏加河以北、蒙古人民共和國全部、俄羅斯額爾齊斯河、葉尼塞河上游和安加拉河、貝加爾湖周圍地區。

第三次是成吉思汗的西征，在中華域外建立起三個汗國：術赤汗國（欽察汗國）、察合台汗國和窩闊台汗國。第四次則是明永樂年間的鄭和七下西洋，讓中華勢力遠播非洲東岸。

所以，中國人認識世界比歐洲人早。但，在中國卻沒有誕生一門人類學。這裡大概有一個主要原因就是孔儒門徒的民族中心主義意識作怪的結果。最著名的莫過於初唐魏征與溫彥博的華夷之爭，對待突厥頡利可汗降唐以及餘部的安置問題。

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