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我照舊小孩的時候，場上就傳播著這樣幾句俏皮的順口溜：

豬市壩裡沒豬圈，

燈桿壩上有燈桿。

過路的小媳婦蒙著眼睛看，

就想看光身身的挑腳漢！

有道是：天時不如地利，地利不如人和。一個小場，位置卻極佳，四通八達。於是，走南闖北的商賈，來回於內陸和山裡的馬幫，以及那些寥落的挑腳漢們，碰上用餐時刻，一定走進十字路口的館子搓一頓，喝幾兩燒酒再走。茶房的店員滿面東風，笑嘻嘻地端來胡豆，接著篩來上乘的高粱酒，然後是葷菜、素菜、菜湯、鹹菜……一切謹遵叮嚀。你看那些客人，個個歡天喜地，抬臀梛袖，一邊嚼著胡豆，一邊彼此敬酒。舉箸把盞之間，豁拳的聲音響起來了，南腔北調，咿哩哇啦，讓人聽了雲裡霧裡，卻有板有眼，新鮮刺激，極富音樂感和節拍感。故鄉的高粱酒溫熱了異鄉苦旅。辛苦輾轉的客人們攜著八方文化和奇聞逸事而來，狂飲之後，又帶著滿口酒香和一臉愜意，在群體的談笑聲裡或馬幫悠揚的銅鈴聲中飄然而去。此刻馬幫固然早就沒有了，但是那悠揚的銅鈴聲好像還不時縈繞在耳邊。

“蘭陵瓊漿鬱金香，玉碗盛來琥珀光，但使主人能醉客，不知那裡是他鄉。”這是李白在唐朝開元年間到山東遊歷時，與人狂飲蘭陵瓊漿後一揮而就的七言絕句《客中行》。對付我這個同是他鄉異客的人來說，每吟這首詩，似乎本身正與客人們一起，恣意豪飲披髮著淳樸情感和琥珀光艷的家園的高粱酒。此時，羈居異地的落寞愁緒等，也便在那羽觴的幾回碰撞聲中悄然拜別了。

我總喜歡站在門口朝著家園的偏向遠眺。這時候，孩提時同伴的呼喊似乎從遙遠的家園何處接踵摩肩向我繼續不停，個中彷彿還混合著我與同伴們或戲鬧或輕言細語的聲音。當時候周圍的坡上和土裡，都是我們流連忘返的處所。夏秋之際最美的景色，就是那一片一片的高粱地。高粱抽穗不久，我們鑽進高粱地裡，尋找那些永遠也變不成高粱的“灰苞”，吃得一臉一嘴漆黑。待到高粱稈甜了，我們又躲在高粱地裡，一根接著一根地撕，直到肚子脹疼了，打嗝了，才分手開暗暗溜走。端午節事後，高粱籽逐漸飽綻了，成熟了，該吃嫩高粱粑了。大人削回幾穗，把籽搓下來，用粉篩簸去混在內裡的殼，再用水洗清潔，就可用石磨推高粱了。鮮嫩的高粱粑一出籠，股股誘人的甜香，叫我的五臟六肺都舒展開來，巴不得一口就全吞下去。待到干高粱一收，槽坊裡也就更繁忙了。在濃霧般的水蒸氣裡，十幾個身強力壯的大漢子，經常赤身裸體，喘著粗氣，揮汗如雨，忙得不行開交──也就在當時，整個小場，便覆蓋在從槽坊裡飄出的酒香中了。

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